finger food - jedzmy rękoma

Finger food z języka angielskiego oznacza żywność jedzona palcami , dla odróżnienia od potraw spożywanych przy użyciu sztućców. W niektórych kulturach większość pokarmów tradycyjnie jest spożywana rękami np.Etiopia czy Azja Południowa.

 


Współczesne nasza firma może dostarczyć szeroki asortyment finger food na różne uroczystości rodzinne, spotkania biznesowe czy szkolenia, jako atrakcyjną odmianę przekąsek, stwarzającą gościom większą swobodę w doborze przysmaków, które wypada jeść rękoma.
Oferujemy kilka zestawów, które obejmują porcję dla 1 osoby:

1. Finger food I - 8szt:
- twarożkowy mus o smaku pieczonej papryki z kiełbasa chorizo
- krem serowo-jajeczny z nutą aromatycznych ziół pod chrupiącą rukolą
- aromatyczna szynka dojrzewająca z pomidorkami coctailowymi i marynowanymi oliwkami,
- mus z kurczaka z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią,
- parfait drobiowy z orzechami włoskimi, serem gorgonzola i roszponką
- roladka z kurczaka w plastrach marchewki z selerem naciowym i dresingiem musztardowym
- pieczone buraczki z ziołową pastą i palonymi orzechami
- szaszłyczki z pomidorków i mozzarelli z sosem bazyliowym

2. Finger food II - 10szt.
- plastry schabu sous-vide na musie chrzanowo-śmietanowym z kaparami,
- cykoria faszerowana polędwiczka wieprzową w oleju rydzowym
- burgery wołowe z ogórkiem , serem cheddar w towarzystwie pieczywa razowego,
- filet z kurczaka na grzance z naszym pesto,
- kremowy pasztet otulony konfiturą żurawinową
- bruschetta z kawałkami pieczonego dorsza w sosie tatarskim
- mini sałatka z fetą, oliwkami i sosem winegret
- ruloniki z szynki szwarcwaldzkiej z pomidorowym wnętrzem
-marynowane śledzikiw oleju lnianym z cebulką i ogórkiem kiszonym
- mini sałatka z soczystym kurczakiem sous-vide w sosie musztardowo-miodowym

3. Finger food III - 10szt.
- krewetki marynowane w cytrusach na rukoli
- plastry steka wołowego w sosie śliwkowo-pikantnym
- tatarki z bałtyckiego łososia z domowymi marynatami
- wędzona kaczka z chutneyem z czerwonej cebuli
- holenderski matyjas a dresingiem musztardowo-miodowym
- tatar z dojrzewającej wołowiny podany w towarzystwie musztardy francuskiej i posmakiem szlachetnej oliwy z pestek dyni
- jajko poche z szynką parmeńską i chipsem musztardowym
- plastry podhalańskiej jagnięciny z kremem oscypkowym i brusznicą,
- grillowane borowiki na chrupiących tostach z serem gruyere
- półgęsek z kaszub na grillowanej cukinii i marchewce

4. Finger food La Calma
W tym zestawie na Państwa życzenie umieścimy zestaw drugi lub trzeci oraz dodatkowo zestaw Sushi, który przygotuje dla Państwa specjalnie szef kuchni.
Zestaw Sushi La Calma to Maki, Temaki, Uramaki, Ikura Gukan, Hosomaki i Fotomaki z różnymi dodatkami świeżych ryb takich jak łosoś, tuńczyk, dorada czy krewetkami i kalmarami oraz chrupiących dodatków : ogórka, japońskiej rzodkwi czy też avocado.
Do każdego zestawu możemy przygotować również dla Państwa słodki mini deser :
- Tiramisu
- Krem kajmakowy lub czekoladowy
- serniczek z sosem owocowym
- Panna Cotta z malinami

 

  • finger food_1
  • finger food_2
  • finger food_3
  • finger food_4
  • finger food_5
  • finger food_6
  • finger food_7
  • finger food_8
  • finger food_9
  • finger food_10
  • finger food_1
  • finger food_2
  • finger food_3
  • finger food_4
  • finger food_5
  • finger food_6
  • finger food_7
  • finger food_8
  • finger food_9
  • finger food_10
  • finger food_1
  • finger food_2
  • finger food_3
  • finger food_4
  • finger food_5
  • finger food_6
  • finger food_7
  • finger food_8
  • finger food_9
  • finger food_10
  • finger food_1
  • finger food_2
  • finger food_3
  • finger food_4
  • finger food_5
  • finger food_6
  • finger food_7
  • finger food_8
  • finger food_9
  • finger food_10
  • finger food_1
  • finger food_2
  • finger food_3